腌鸭蛋

作者： 迷迭香HY

老公老家亲戚托人带来生鸭蛋，南方的鸭蛋和北方不一样，蛋白口感比较细腻，蛋黄也是沙沙的，每次腌的鸭蛋都特别收欢迎，在下厨房记录一下吧。

用料

• 生鸭蛋 50个
• 高度白酒 150克
• 细盐 250克

腌鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗干净晒太阳一天

步骤 2

把酒和盐倒入碗里，准备好保鲜膜和手套

步骤 3

带上手套白酒里粘一下再滚上盐用保鲜膜包好

步骤 4

全部弄好

步骤 5

放进坛子里，盖上盖子放在阴凉处，22天差不多可以吃了。

步骤 6

如果中间有白心，再等几天就可以了

菜谱创建时间：2019-05-24 18:31:45