糖醋脆皮豆腐

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 韧豆腐 300g
• 蒜末 20g
• 葱花 10g
• 玉米淀粉 50g
• #糖醋汁
• 糖 40g
• 水 85g
• 醋 20g
• 玉米淀粉 10g
• 盐 2g
• 生抽 10g
• 老抽 10g

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

韧豆腐控干水分，切成大块。

步骤 2

糖醋汁所有的原料混合备用。

步骤 3

豆腐6面蘸上淀粉，放入油锅去炸，要一边蘸粉一边炸，这样效果最好。

步骤 4

豆腐表面会有一层金黄色的硬壳的时候捞起来，控干油。

步骤 5

锅内留底油，倒入糖醋汁，蒜末快速搅拌形成大的泡的时候，倒入炸好的豆腐搅拌均匀，即可出锅。吃的时候撒一些香葱末味道更好。

糖醋脆皮豆腐的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-24 15:35:03