宫保鸡丁

作者： Wanja

用料

• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 蒜 1瓣
• 油炸花生米 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加食用盐1小匙，少许胡椒粉，料酒2勺。老抽少许（提色），将鸡丁抓匀；加淀粉1勺，抓匀；加植物油2勺，抓匀，腌制5分钟以上

步骤 2

胡萝卜，黄瓜切丁；蒜切小块

步骤 3

调料汁：2勺醋，2勺糖，1勺酱油，1勺豆瓣酱，少许水，拌匀

步骤 4

加油，大火，加入鸡丁，炒到白色盛出

步骤 5

加少许油，加蒜，加胡萝卜炒1分钟，加黄瓜，鸡肉，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，加花生米，大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2019-05-24 00:09:05