能吃三碗饭的小炒肉

作者： Kimmy姐

记录一下新锅#Magimix#的配方，家常必备，实在太好吃～

用料

• 五花肉 200克左右
• 杭椒 适量
• 生抽 15克
• 姜 3片
• 油 10-15克左右

能吃三碗饭的小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，杭椒斜刀切段，姜切丝

步骤 2

锅内倒入油，丢入姜丝，设置煸炒模式热油1分钟/速度2A/160度，结束后倒入切好的五花肉片，用筷子搅散，盖上锅盖，不需要盖小盖，继续煸炒模式设置7分钟/速度2A/160度，煸炒出油脂～中途可以暂停，把甩到锅壁上的肉用筷子拨一下下来继续煸

步骤 3

结束后倒入杭椒和生抽，，盖上锅盖和小盖，还是煸炒模式2分钟/速度3/160度

步骤 4

自动翻炒，油都煸出来了，没有油烟，真的特别棒

步骤 5

搞定～

步骤 6

开吃！

步骤 7

如图～

能吃三碗饭的小炒肉的小贴士

因为每个人切的肉片后薄大小都不太一样，所以煸肉的时候设定的7分钟时间可以根据肉片的实际情况来修改～

菜谱创建时间：2019-05-23 22:57:37