宝宝辅食迷你小馄饨

作者： 开心mom

宝贝十个月啦，现在最喜欢自己拿着东西吃，喂饭总是抢勺子，吃馄饨就很好，可以蒸或者煮熟了放盘子里让她自己吃。 周末的时候包了小白菜鸡蛋西兰花胡萝卜馅的馄饨，一次吃十个都意尤未尽，所以今天决定再包一些。 最近天气热了，我选了比较清爽的黄瓜鸡蛋虾仁，试吃很成功奥！

用料

• 面粉 1勺
• 淀粉 少量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 虾 2只
• 核桃油 少量
• 芝麻油 少量

宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤

步骤 1

先准备馄饨馅 黄瓜去皮，留下半根。用刮皮刀刮成片再切碎比较容易。 虾，只剩下两只了，可以多放的。 去头去皮去虾线，留下虾仁，切碎。 觉得腥可以加两滴柠檬去腥。 鸡蛋，平底锅倒少量核桃油，把鸡蛋煎成饼，晾凉。 晾凉后切碎。

步骤 2

黄瓜，虾仁，鸡蛋切碎后放入碗中，加入芝麻油提味。(小白菜中放芝麻油很香，黄瓜馅中不明显，也可以换成宝宝可以吃的其他油)

步骤 3

馅搅拌均匀。

步骤 4

准备馄饨面皮 大半勺面粉，加入少许淀粉。 加入淀粉之后混沌皮会变成半透明的。 加太多不好揉面。 准备好面粉之后加水，揉成面团。

步骤 5

面团揉匀后，用擀面杖擀成面皮。 擀面皮的时候可以在面团上放一些淀粉，淀粉比较滑，放了淀粉之后面皮之间不粘。

步骤 6

把面皮用刀划开，叠到一起，最后切小块。

步骤 7

包馄饨，有很多种包法，我比较喜欢这种。 在馄饨皮上放馅。

步骤 8

叠一下，可以错开一点。完全叠起来也可以。

步骤 9

把两个底边叠起来。搞定~

步骤 10

蒸了几个给宝宝试吃~ 宝宝吃所以没有任何调料，个人觉得吃起来有一点黄瓜的清香，适合夏天。 闺女吃了三个都是一口吞~

宝宝辅食迷你小馄饨的小贴士

宝宝辅食不能添加调料

菜谱创建时间：2019-05-23 22:34:13