好吃到舔盘的咸蛋黄虾仁豆腐

作者： Alicejj

一直很怕做麻烦的菜，每次看到咸蛋黄虾仁之类的就觉得很麻烦，但是自己试了才知道，真的很～简～单～ 这是一道不容易失败而且颇有颜值的菜品，自己吃或者招待客人都很适合，看起来就很厉害！

用料

• 咸蛋黄 3个
• 速冻虾仁 七八个
• 嫩豆腐 1块
• 葱花 随意
• 盐 少许

好吃到舔盘的咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好材料，葱切成末，嫩豆腐从盒子里倒出来，切成小块，咸蛋黄买的现成的，三颗差不多，先压碎备用，虾仁买的冷冻的

步骤 2

用开水烫一遍虾仁备用

步骤 3

锅烧热，放油，放入压碎的蛋黄小火翻炒出油，再放入虾仁调大火翻炒，稍微炒一下就好

步骤 4

倒入开水煮至汤沸腾

步骤 5

放入嫩豆腐块，大火煮开后调小火炖煮到汤变少，豆腐变大一点

步骤 6

出锅前撒入葱花，调一点点盐即可

好吃到舔盘的咸蛋黄虾仁豆腐的小贴士

炒咸蛋黄的时候可能会有油崩出来，要小心哦，拿锅盖档一下 稍微炖一炖会入味一些 咸蛋黄已经有咸味了，盐可以选择不放 更多食谱请关注微信公众号：爱丽丝的小厨房

菜谱创建时间：2019-05-23 19:18:09