秘制麻酱凉面

作者： Co哥是资深傻叉拯救师

气温又开始升高了，没食欲的夏天，这种快手拌面特别适合当午餐～

用料

• 挂面 一包
• 麻酱 3勺
• 黄瓜 1根
• 海苔碎 一包
• 花生碎 1把

秘制麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

我用的是给娃煮吃的这种无盐细挂面，5分钟基本就能煮好，而且很爽滑劲道，没有那种粉粉的口感，适合拌面。煮熟后过冷水备用

步骤 2

秘制酱料：麻酱➕蚝油➕蒸鱼豉油➕醋➕糖➕麻椒油（这个很提香）➕盐➕水 搅匀

步骤 3

黄瓜擦丝，海苔剪碎，花生擀碎，开拌～

秘制麻酱凉面的小贴士

秘制麻酱未标出具体用量，口味因人而异，醋糖麻椒油都可以根据自己口味增减～喜欢吃辣的也可以自己加点辣油～这个酱拌黄瓜油麦菜也都很好吃～

菜谱创建时间：2019-05-23 17:10:07