夏日快手餐：绿豆粥&菠菜鸡蛋饼

作者： Sanzt

感觉已经是第5次入夏失败了…今年夏天来的有点晚，前天还是13度今天就32度了，热到出门就会中暑的感觉，必须要有西瓜、绿豆汤续命才可以。绿豆汤总觉得就是水，所以今天给孩子熬了绿豆白粥，吃起来会更饱腹，一边熬粥一边烙了菠菜鸡蛋饼，白煮了一些蔬菜蘸酱，玩累了回来的小朋友大吃了一顿，真是专治天热食欲不好的小朋友。今天为了加快速度，用压力锅熬的粥，一边熬一边烙饼，真是快手的一餐…

用料

• 绿豆（绿豆粥） 70克
• 大米（绿豆粥） 50克
• 糯米（绿豆粥） 25克
• 纯净水（绿豆粥） 1000克
• 菠菜鸡蛋饼
• 鸡蛋 1个
• 纯净水 150克
• 面粉 100克
• 盐 适量克
• 菠菜碎 适量

夏日快手餐：绿豆粥&菠菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

绿豆可提前一晚浸泡，大米糯米提前2小时浸泡即可。

步骤 2

将米和水放入压力锅中，压半小时即可。

步骤 3

将做菠菜鸡蛋饼的所有原料倒入盆中拌匀。

步骤 4

锅里刷一层薄油。

步骤 5

挖一勺面糊，煎1分钟。

步骤 6

翻面再煎1分钟，看颜色增减时间。

步骤 7

切小块方便孩子食用。

步骤 8

绿豆粥。

菜谱创建时间：2019-05-23 16:16:14