葱香手撕鸡- 一连盛了3碗饭，这鸡好吃极了。

作者： 大胃美食君

用料

• 鸡腿 500g
• 洋葱 1个
• 红椒 1个
• 料酒 15ml
• 生抽 20ml
• 老抽 10ml
• 干辣椒 适量
• 芹菜 适量
• 姜蒜 适量

葱香手撕鸡- 一连盛了3碗饭，这鸡好吃极了。的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加料酒、葱结，水沸后煮3分钟，捞出放入冰水浸泡。

步骤 2

洋葱、芹菜、红椒切丝。

步骤 3

鸡腿去骨撕碎备用。

步骤 4

姜、蒜片，干辣椒热油炒出香味。

步骤 5

将鸡丝混入翻炒。

步骤 6

加入生抽、老抽、料酒，翻炒入味后加蔬菜丝炒熟即可。

步骤 7

众所周知，美食君出了名的不挑食，啥都是最爱。所以当芹菜下锅的时候，美食君的的心跟着锅铲一起跳舞了。

葱香手撕鸡- 一连盛了3碗饭，这鸡好吃极了。的小贴士

关于肉的选择 ——美食君这里选的是鸡腿肉，因为鸡胸肉口感比较柴，爱吃鸡胸肉的小伙伴可以换成鸡胸肉。

菜谱创建时间：2019-05-23 12:20:54