咖啡坚果吐司和消灭它的吃法

作者： 小妞嗒厨房

记录我与面包机磨合的过程 ❤️ 不断发明新吃法👏🏼👏🏼

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 100
• 咖啡粉 15克
• 低脂奶粉 10克
• 咖啡粉奶粉加水 150克
• 鸡蛋 50克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 黄油 18克
• 咖啡豆磨成的粉 15克
• 杏仁 15克
• 葡萄干 一把克

咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的做法步骤

步骤 1

咖啡粉加奶粉加水调匀，放入面包桶

步骤 2

加鸡蛋 对角放糖和盐 然后高粉加全麦粉

步骤 3

挖个坑 加酵母 生面团17分钟

步骤 4

后油法 加入黄油 再根据面团情况 加了点粉 继续生面团17分钟

步骤 5

面团揉好 和风模式 750克 浅色 蜂鸣时加入咖啡豆碎 坚果碎和葡萄干

步骤 6

早起出炉 切片

步骤 7

组织还不错 有股淡淡微距苦的咖啡味

步骤 8

抹上希腊酸奶 撒上芝士粉 海盐 坚果碎

咖啡坚果吐司和消灭它的吃法的小贴士

全麦粉占了总粉的1/3 黄油减少了 总体口感就是比较硬的 所以建议搭配希腊酸奶来吃

菜谱创建时间：2019-05-23 08:11:17