学生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋酱

作者： 豪杰宝妈

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 青菜 4根
• 黄瓜 半根
• 米粥 小米红枣
• 主食 花卷、肉松小贝
• 水果 苹果、甜瓜、小番茄

学生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋酱的做法步骤

步骤 1

番茄炒蛋酱，绝对是蘸馒头的不二之选 熟透的大番茄一个，切小块，热锅凉油翻炒，加盐，炒出汁水，加一点点水，适量盐，炖一下，直接打入鸡蛋，搅碎蛋黄，让蛋液较为均匀分布即可，切忌来回翻动，待鸡蛋凝固，轻轻翻动几下就可以了。 这个应该是我们家独创，回头拍一个详细过程给大家，蘸馒头超级好吃，颠覆以往番茄炒蛋的味道。 黄瓜切片围边。

步骤 2

炒番茄的时候舀出来一点汤汁，热锅凉油，放入青菜翻炒，倒入番茄汤汁，少许盐，熟了即可。 有番茄的酸甜，青菜的清香，配粥和馒头都不错。

步骤 3

红枣小米粥，夏天了，没熬那么稠。

步骤 4

甜瓜一切为二，去瓤，切厚片，一正一反围一圈，放番茄点缀，中间是苹果块。

步骤 5

花卷和肉松小贝。

菜谱创建时间：2019-05-23 06:50:16