3分钟花生酱-小美版

作者： 赵小男

长辈大多颇爱花生酱， 外面买的有添加剂和霉变的花生 自己做去花生衣比较耗时。 偶尔尝试了下用熟的花生碎做， 快捷到出乎意料。

用料

• 熟花生碎 600g
• 糖 45g
• 盐 适量
• 玉米油 40g

3分钟花生酱-小美版的做法步骤

步骤 1

网购花生产地花生碎成品，烤箱170度提前预热，烤5-6分钟。中间翻下面。（此步骤可以省略，烤过后的花生碎做出的成品更香，上色完美）

步骤 2

主锅加入所有调料，口味可以自己调整。3min/速度10（量少的话中间需要将飞溅的花生酱铲到锅底）

步骤 3

顺滑的花生酱已经好了，是热乎乎的。如果喜欢吃颗粒感的，可以加5-8秒，速度5反转。将另外的花生碎从主锅孔倒入即可。

步骤 4

装罐。花生酱的吃法有很多种，拌面，凉拌菜，做烘焙都是绝佳伴侣～

步骤 5

“酱神”小美名不虚传，做起来吧！

3分钟花生酱-小美版的小贴士

1 糖推荐用小美打的冰糖粉，口味更清甜也性温。 2 盐多少根据自己口味即可。 3 很多方子花生的量为450g，这里我做过尝试，花生量少容易飞溅，要不停打开盖子把溅起来的花生酱往下铲，量大点不影响口感，不会飞溅，产量大。

菜谱创建时间：2019-05-22 19:56:41