夏日热辣——青椒塞肉

作者： Ma草莓Ma

这是一道白吃不厌的菜，有点辣，有点爽，欲罢不能

用料

• 青椒 15个
• 肉末 适量
• 油 适量偏多
• 生抽 适量
• 盐 15克
• 老抽 适量
• 糖 5克

夏日热辣——青椒塞肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净

步骤 2

把里面的籽弄干净，喜欢辣的，可以多留点籽

步骤 3

肉末加盐，冷水，顺时针搅拌均匀。过程中尝尝咸淡。自己觉得适合就行

步骤 4

把肉往青椒里塞，我这里有青椒有虎皮椒。

步骤 5

锅中多放点油，因为要油煎

步骤 6

把青椒放入，用油先把青椒煎一下。等青椒煎的皮软，有点焦即可

步骤 7

如图，可以煎的比这个煎一点

步骤 8

放入跟青椒齐平的生抽。再放点适量的老抽调色。盖上锅盖，开小火慢炖。大概5分钟左右

步骤 9

开盖。加糖，大火收干汤汁

步骤 10

出锅

夏日热辣——青椒塞肉的小贴士

青椒一定要先用油煎，不然没有味道。

菜谱创建时间：2019-05-22 10:16:20