好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)

作者： 斯京小厨

小厨家里的冰箱其实常常也是青黄不接的，什么东西都只剩下一点点，但是又不想出门买菜，哎，好惨又好饿。。。可是！聪明如我的斯京小厨怎么会让自己过得惨呢? 所以今天我们要讨论的是，如何利用冰箱里仅剩的食材做出一道地道的宫保鸡丁。

用料

• 鸡腿肉（做别的菜剩的。。。） 4只
• 胡萝卜(剩1根 ) 1根
• 青椒（剩4根） 4根
• 洋葱（剩1个） 1个
• 花生米（剩小半包） 100克
• 姜 3片
• 蒜（剩2瓣） 2瓣
• 小米椒 1颗
• 油 适量
• 花椒油 适量
• 鸡精 适量
• 红油豆瓣酱 适量
• 白胡椒粉 适量

好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的做法步骤

步骤 1

热锅热油炒香鸡肉，因为我的鸡肉块大，所以炒熟之后我加了点水焖煮了一小会儿。

步骤 2

加入适量红油豆瓣酱，小火炒均匀，然后转中火加入蒜末和姜片，炒香。

步骤 3

加入胡萝卜丁，辣椒丁，洋葱片炒熟，再加入适量盐，白胡椒粉炒匀，之后再加入少许水，翻炒2mins，花生米倒在上面就可以出锅了！

步骤 4

这就是用冰箱里所有剩菜做出来的好吃的宫保鸡丁。

步骤 5

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好吃的宫保鸡丁(用冰箱里仅剩食材做的)的小贴士

很多时候为了做一道菜而买了很多食材，但是当所有食材都只剩下一点点的时候该怎么办呢，同样也可以做出很多美味呢！

菜谱创建时间：2019-05-21 23:47:22