阿态牌超简单美味辣炒花甲🌶

作者： 来自金鱼的小变态

在外面吃一次花甲！35块钱一份！！！！还没有一斤的份量！又多沙子又脏！！！ 菜市场新鲜花甲8块钱一斤，买几斤回家炒，下酒菜，吃到怀疑人生的快乐啊朋友们🤓🤓 当然绝对不是因为我穷，并且抠门，我经常觉得还没我自己做的好吃😝😝😝 简单快捷的方法，各位厨房新手都可以完成✅

用料

• 姜 适量
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 花甲 适量
• 湖南椒 适量
• 指天椒 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量

阿态牌超简单美味辣炒花甲🌶的做法步骤

步骤 1

1.首先我们要把花甲泡一下，找个大盘子啥的，加盐浸泡一会，然后开火准备一锅烧开的水，把浸泡过的花甲全部倒入，花甲就会全部开壳了。 2.把煮开壳的花甲捞起来，放一边备用。 3.把蒜头切碎，姜切丝，辣椒都切好，香菜和葱花切段备用。

步骤 2

1.准备好，平底锅热锅冷油，下姜蒜翻炒出香味后把花甲倒进去翻炒均匀， 再把两种辣椒倒入一起翻炒出辣味，倒蚝油，最后酱油加少量的水和淀粉，调成的料汁，一起翻炒，会发现收汁了撒香菜和葱花扒拉几下就可以上锅了。 😆😆😆😆😆香喷喷又好吃的花甲出锅了！

阿态牌超简单美味辣炒花甲🌶的小贴士

⚠️为啥要开水煮开花甲呢，因为这样快熟，而且会去沙子，比较干净❤️开壳了沙子脏东西都沉底了 ⚠️有空的亲，可以把煮开花甲另一半壳掰掉，这样不会占空间，比较入味。已经死了煮不开的可以及时丢掉。 ⚠️不吃辣椒的可以不加，我是为了好看加了两种颜色的辣椒🌶 ⚠️最后加酱油淀粉水是为了让花甲有点汁，更好吃更入味，蚝油提鲜的 ⚠️家里的锅不像大排档的火候，没办法猛火炒，也没办法确定直接炒，花甲是否干净。 ⚠️材料根据实际花甲多少而决定，我这是一斤花甲吧，多的朋友自己多添加材料吼！😋😋

菜谱创建时间：2019-05-21 22:58:58