酸汤肥牛

作者： 大王-999

口味和大酒店媲美，制作过程简单

用料

• 肥牛 400克
• 金针菇 1把
• 西红柿 3个
• 姜 4片
• 盐 5克
• 小米椒 4个
• 蒜 8瓣
• 白醋 2勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 5克
• 海南黄辣椒酱 1小勺
• 绿辣椒 2个

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛过水烫熟洗净

步骤 2

金针菇过水烫熟洗净

步骤 3

西红柿🍅用热水烫去皮，切小块

步骤 4

起锅热油将西红柿丁放入锅中炒成西红柿酱，放入碗中备用。

步骤 5

起锅烧油放入蒜末姜丝、海南黄辣椒酱炒出香味，加人西红柿酱、少许开水，水开放入备好的肥牛、金针菇，锅开加入生抽、白醋、盐、白糖，开锅煮两分钟倒入碗中。

步骤 6

放上小米椒、绿辣椒🌶️。

步骤 7

起锅烧油少许，油热浇在辣椒上。

步骤 8

我觉得配上白米饭🍚，决了。兰师傅耐心的讲解两遍，管师傅告诫一定不能多放辣椒酱，中午采购食材主料非常棒，最终导致完美的结果。

菜谱创建时间：2019-05-21 21:09:41