南方人地三鲜

作者： 啊哈cheng

故事这真没有，下班回来打开冰箱看到茄子和土豆，就顺便拿了青椒，那就地三鲜吧。而且一道菜解决菜也解决了我今晚的主食。非常好，以下分享的是懒人随意型烧菜模式，不喜也请手下留情哈。

用料

• 茄子 2个
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 老抽 适量
• 糖 少许丢丢

南方人地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子青椒洗净，茄子我不喜欢切，喜欢手撕，青椒切大块即可。

步骤 2

土豆去皮洗净切块，用冷水浸泡捞起。

步骤 3

热锅下油，油热放入土豆。有种热油煎土豆的感觉，翻炒两三分钟吧。

步骤 4

倒入茄子和青椒，翻炒；加入适量生抽老抽和少许盐糖，翻炒片刻加入水。大火三分钟改小火5分钟，即可出锅。其味道就看你自己啦。哈哈哈

步骤 5

好了，这是我今晚的菜也是我的主食，因为有土豆。用餐愉快哦！

步骤 6

再来张照片。哈哈哈

菜谱创建时间：2019-05-21 19:53:45