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咸蛋蒸肉饼(家庭版)的做法

咸蛋蒸肉饼(家庭版)

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汉美驰美式厨房
自制的咸鸭蛋做好了! 于是出生在南方,生长在南方,嫁在北方的我就忍不住想做一些我小时候经常吃的咸蛋蒸肉饼给我的家人尝尝。 食谱出处:琥珀maggie 食谱使用机器(💖下厨房市集促销活动中...) https://www.xiachufang.com/goods/47315/ 下厨房官方旗舰店2年质保免费换新

用料

咸蛋蒸肉饼(家庭版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取自己腌得咸鸭蛋,洗净火木灰。 ~咸鸭蛋因为腌制时间的长短而咸度不一样,所以各位根据咸鸭蛋的咸度来决定加盐量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉放入汉美驰多功能料理机中,加料酒,胡椒粉,姜丝,葱,生抽,盐,鸡精,一勺清水启动料理机。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打至起胶。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一小勺生粉,磕入咸蛋白,加少许花生油,顺时针搅打肉糜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉糜铺蒸碟中,咸蛋黄装小碟中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手拍平表面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间挖一个洞。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把咸蛋黄放中间。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好不好看╮(╯▽╰)╭哈哈

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅放水烧开上汽,放入蒸碟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖,中火蒸15分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸的同时切一点葱花。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,取出蒸碟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸肉饼的汁水倒入炒锅中,加一丢丢生抽小火烧开,淋肉饼上。 ~蒸碟烫手,小心夹好!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一家人都好喜欢╮(╯▽╰)╭

咸蛋蒸肉饼(家庭版)的小贴士

咸鸭蛋因为腌制时间长短而咸度不一样,所以肉糜的加盐量请根据实际情况来。 食谱使用机器(💖下厨房市集促销活动中...) https://www.xiachufang.com/goods/47315/ 下厨房官方旗舰店2年质保免费换新

菜谱创建时间:2019-05-21 17:27:32
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