西红柿鸡蛋打卤升级版

作者： 开心小煮厨

超级喜欢吃西红柿鸡蛋打卤面的我，在不断尝试卤子的创新中，终于摸索出非常好吃的升级版，现在分享给大家👍

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 3个（大小适中即可）
• 盐 根据个人口味适量
• 胡椒粉 1小勺
• 油菜 6棵
• 香菜 若干
• 香葱 4根
• 蒜 6瓣
• 鸡精 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺

西红柿鸡蛋打卤升级版的做法步骤

步骤 1

准备好香葱、香菜、蒜瓣

步骤 2

把西红柿去皮，油菜清洗干净（把油菜泡入水里放入小苏打，这样会清除果蔬所有农药残留），把鸡蛋炒好备用.

步骤 3

凉锅凉油，油温上来后放入香葱和蒜瓣爆香，然后放入西红柿翻炒，依次放入鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，西红柿炒化后放入事先备好的鸡蛋继续翻炒，鸡蛋入味儿后倒入油菜，油菜稍稍变软后关火，放入香菜出锅喽！配上煮好的面条真的太美味了👍

菜谱创建时间：2019-05-21 09:16:46