香菇盏

作者： 下厨房用户_geqhb

香菇随着热油轻轻雀跃着逐渐从白变黄，煎得耙软，颜色特别亮灿。嚼起来又带着韧劲，加上肥嘟嘟的口感特别惹人爱，能油乎拉滋地吃上十个。这种美味我觉得是独立存在的，配米饭我都觉得有点画蛇添足。

用料

• 香菇 8朵
• 蒜末 30克
• 香菜 2根
• 小米椒 3个
• 生抽 15克
• 糖 5克

香菇盏的做法步骤

步骤 1

蒜瓣压成碎末。

步骤 2

炒锅倒油烧热，放入蒜末爆香，调入1大勺生抽，1小勺糖，和2大勺清水，大火烧至浓稠入味先盛出来备用。

步骤 3

另起锅烧油，放入去了蒂的香菇，在香菇表面撒一点点盐，煎至两面微黄，出水变软。

步骤 4

把炒香的蒜末放到香菇上，继续小火煎一小会，让香菇入味。

步骤 5

关火，出锅前撒上小米椒碎和香菜碎就可以啦。

步骤 6

香菇肥厚多汁，带着浓浓的蒜香吃着很美味，口感很像烤的呢。

菜谱创建时间：2019-05-20 17:39:02