椰奶小方

作者： 猫与蛋糕

用料

• 牛奶 250克
• 椰浆 200克（180～200g随意）
• 奶油 250克（250～300g随意）
• 细砂糖 100克
• 吉利丁片 30克

椰奶小方的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪小段

步骤 2

加入适量冷水，把吉利丁片泡软备用

步骤 3

取长方形容器，铺上保鲜膜方便脱模（提前准备好这一步）

步骤 4

在容器中倒入奶油，然后倒入椰浆拌匀

步骤 5

拌匀后倒入牛奶继续拌匀

步骤 6

拌匀后倒入白砂糖，搅拌均匀

步骤 7

取平底锅，放些水开小火

步骤 8

拌匀的混合液体连盆放在锅里加热

步骤 9

边加热边搅拌，直到白砂糖都融化

步骤 10

平底锅继续开小火，将泡软的吉利丁片连碗一起放进去加热

步骤 11

直到吉利丁片融化成水后取出，倒入混合液体中拌匀

步骤 12

拌匀的混合液体慢慢倒入铺好保鲜膜的容器中，盖上盖子放入冰箱冷藏室，冷藏起码2小时以上（我喜欢冷藏至少3小时）

步骤 13

从冷藏室取出，切成小方块，裹上椰蓉即可

椰奶小方的小贴士

在切块的时候，最好垫着保鲜膜切，冷藏时间不宜过短，建议最少也要冷藏2小时以上，这是夏天的消暑小零食，夏天吃比较合适，给小孩子吃的话要提前取出放一小段时间再吃，以免太冷拉肚子

菜谱创建时间：2019-05-20 08:31:59