辣炒蛏子

作者： 胡可爱麻麻

用料

• 竹节蛏 1斤
• 葱 1段
• 姜 3片
• 小辣椒 2个
• 蒜瓣 4只
• 香菜杆 一小撮
• 花椒 一小把

辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

竹节蛏用清水浸泡几小时吐沙 清洗干净后装盘 配料处理好 装盘。

步骤 2

竹节蛏开水下锅 再次沸腾后关火捞出 蛏子壳会剥落 可以把空壳挑出来。

步骤 3

盛盘准备炒锅。

步骤 4

油热后调料倒入爆香。

步骤 5

倒入蛏子翻炒 加一勺料酒 一勺生抽 一勺老干妈鸡油辣椒 炒上色后放入香菜段。

步骤 6

盛盘开吃！

菜谱创建时间：2019-05-19 21:34:13