蒜蓉鲍鱼

作者： 孙小翔

全家人都爱一种食材，无论是哪种烹制方法才全家都十分喜爱！

用料

• 鲍鱼 10只
• 粉丝 1把
• 大蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱花 2根
• 豆豉鱼油 1勺

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

步骤 1

简单清洗后放入海盐水中养2小时

步骤 2

肉壳分离后将 肠子摘了进行清洗鲍鱼肉改刀，鲍鱼壳放入开水中焯水，一切完毕后进行装盘。

步骤 3

调蒜蓉酱：起油锅放蒜泥炒香→生抽→料酒→豆豉鱼油→耗油→葱花煮开后备用

步骤 4

每个涂上一勺酱汁后清蒸10分钟就可以上桌啦！

蒜蓉鲍鱼的小贴士

不要蒸过头哟！要不然鲍鱼口感就会老！

菜谱创建时间：2019-05-19 19:43:51