三丁鸡

作者： 阿克雷米

用料

• 胡萝卜 半根
• 料酒 1勺
• 鸡肉 500克
• 青椒 1个
• 白术 2根
• 酱油，盐 适量
• 淀粉，豆瓣酱，糖 1勺

三丁鸡的做法步骤

步骤 1

白术，胡萝卜，鸡肉切丁备用

步骤 2

酱油适量，糖1勺，料酒适量，倒入碗中拌匀，放入切好的鸡肉，腌制10分钟。

步骤 3

锅中放入适量油，冷油起锅，快速倒入腌好的鸡肉，火力全开，炒炒炒

步骤 4

鸡肉八成熟时倒入开水，没过鸡肉1指，然后放白术丁，胡萝卜丁，中火煮约半小时。

步骤 5

接一碗水放入淀粉一勺勾芡，倒入锅中，最后放入切丁的青椒，豆瓣酱。再小火煮10分钟起锅开吃。

三丁鸡的小贴士

盐，豆瓣酱最后放。

菜谱创建时间：2019-05-19 18:51:46