油焖茄子（小美锅菜谱）

作者： 一枝茉莉花

用料

• 🍆 400克
• 橄榄油 20克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 糖 15克
• 大蒜 5瓣
• 葱 2根

油焖茄子（小美锅菜谱）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成滚刀块，放少量盐腌制一小会；大蒜拍碎，无需切成蒜末！

步骤 2

主锅放入拍过的蒜和橄榄油20克，3分钟/V/反转小勺爆香！

步骤 3

在油锅里加入茄子、生抽、老抽和糖，6-7分钟/V/反转小勺即可！

油焖茄子（小美锅菜谱）的小贴士

友情提醒：茄子比较嫩又多汁，烹饪时间不宜过长，具体多少分钟在烹制过程中可根据🍆的新鲜程度进行调节！

菜谱创建时间：2019-05-19 11:37:53