豆腐入开水中焯水捞出沥干水分
虾酱备用
葱姜蒜切末,青椒切碎。干辣椒备用
油烧热下入配料炒香
下入虾酱炒香
加入豆腐翻炒均匀
填入水烧开,加少许糖炖煮2-3分钟
勾入水淀粉,淋入辣椒油,关火撒葱花既成。