小太空意面沸水煮5分钟,沥水捞出备用;
虾,洋葱切小丁备用;
菠菜焯水,去除草酸;
焯好水的菠菜放入搅拌机,加少量开水,打成碎菠菜汁备用;
冷锅预热倒入碧欧奇核桃油,油热后将虾仁倒入热锅;
虾仁变红加洋葱丁提香;
倒入刚刚煮好小太空意面翻炒;
再倒入碎菠菜汁;
加入芝士片,芝士片遇热融化,翻炒均匀;
等汤汁收干就可以出锅了。
菠菜其含有的草酸会影响钙的吸收,食用前一定要焯水!