麥當勞-低卡英式麥芬

作者： LokYeeMan

用料

• 高粉 188g
• 全麥粉或者低粉 63g
• 白砂糖 13g
• 奶粉 13g
• 酵母 5g
• 鹽 8g
• 玉米油 13g
• 水 170g
• 漢堡模 6個
• 表面沾玉米粉 25g左右
• 185度 15分鐘

麥當勞-低卡英式麥芬的做法步骤

步骤 1

所有材料混合攪勻揉成光滑團面。放進發酵箱或者常溫下發酵至1.5-2倍大。

步骤 2

發酵好後排氣再切割成均等的6份 團圓後放置醒面15分鐘。

步骤 3

醒面完畢 把漢堡模拿出 麵團表面蘸上一點點的水在包裹上玉米粉。等待2發到漢堡模滿。

步骤 4

2發好了之後預熱烤箱185度。然後放進烤箱 在漢堡模具上面再加一個盤子或其他重物 壓緊。

步骤 5

烤箱預熱好 185度烘烤15分鐘。美味的低卡英式麥芬就做好了。

步骤 6

吃不完的還可以放冷凍要吃的時候拿出來烤熱一下就好了 。各種好吃！！

菜谱创建时间：2019-05-18 18:17:41