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罗勒猪里脊的做法
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罗勒猪里脊

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作者: Sylvia_zh
Sylvia_zh

罗勒猪里脊的用料

罗勒猪里脊的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罗勒切丝,干辣椒、鲜辣椒、大蒜头切碎末备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个小碗,倒入鱼露,蚝油,酱油,柠檬汁,糖。鱼露蚝油都是咸的,老抽可以少放一点,上色就好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊切成肉末,不要切成肉糜。加一点点黄酒和淀粉,捏一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,把肉末放入锅中翻炒,可以稍微炒久一点,让肉更香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒大蒜头末,一起翻炒。炒香后倒入一半酱汁,继续翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝一下味道,可适量倒入余下的酱汁,继续翻炒。倒入罗勒叶,小火翻炒收汁即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘底铺一片生菜,可以吸油,增加美观。其余生菜洗净包肉吃。

罗勒猪里脊的小贴士

1.可搭配球生菜,如果要配饭的话可以重口一些。如果只是当菜搭配生菜吃,可适量降低咸度。 2.起锅前,根据实际情况看是否需要加一勺糖。

菜谱创建时间:2019-05-18 15:47:19
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