香辣小龙虾

作者： 彼岸初心

用料

• 小龙虾 1斤
• 小米椒 4个
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 小芹菜 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 啤酒 一罐
• 生抽 适量
• 冰糖 1小块
• 花椒 4—5粒
• 鸡精 少许
• 黄瓜 半根

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1.锅中放油烧热，加入生姜、大蒜、小米椒爆出香味后，加入豆瓣酱炒出红油！

步骤 2

2.放入小龙虾、黄瓜翻炒，然后放入冰糖同炒，翻炒至微变色放入大葱、生抽、花椒，继续翻炒；炒出香味后放入啤酒（要盖过龙虾）；大火烧开后转小火煮！

步骤 3

3.待汤汁收至一半，加入芹菜翻炒均匀，尝咸淡放入适量盐和鸡精！然后关火起锅，即可食用！

菜谱创建时间：2019-05-18 13:18:57