老少皆宜的牛肉番茄粥

作者： chocolate_mom

食物鸳鸯配，营养翻倍哦～ 每100克牛肉约含铁元素2.8毫克，高于大部分肉类，有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素C和番茄红素，有助于人体更好地吸收铁元素。此外，在炖牛肉时加一些番茄，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。

用料

• 牛肉 180克（左右）
• 番茄 1个
• 糯米、大米 各1半（小杯）
• 盐、胡椒 各1小勺
• 生姜 2片
• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 生抽 1小勺

老少皆宜的牛肉番茄粥的做法步骤

步骤 1

1）食材大集合👆番茄、牛肉末、大米、糯米各一半。

步骤 2

2）牛肉末可以头天晚上准备好，也可以现做现剁哈！首先处理牛肉，把牛肉放进水里泡去血水，然后再把牛肉改刀，切小块剁成肉末。生姜也剁碎。把肉末放进碗里，里面加一个鸡蛋，生抽，盐，淀粉，生姜末，油用筷子顺着一个方向搅拌均匀。番茄洗干净，切成小丁备用。

步骤 3

3）等粥煮开了可以先把番茄放进去，再改成小火慢慢煮，再等粥煮稠了，快好前几分钟可以放牛肉末了，放进去搅拌一下，最后加点盐，胡椒粉，再撒点小葱什么的点缀哈！就可以开吃了～

步骤 4

再来一张😜是不是看着都有食欲呀～

老少皆宜的牛肉番茄粥的小贴士

这个粥如果想煮给1周岁内的小宝贝们吃，那就什么佐料都不要放哈！

菜谱创建时间：2019-05-18 12:20:10