芹菜西红柿酵素

作者： 大力卷心菜

用料

• 芹菜

芹菜西红柿酵素的做法步骤

步骤 1

我家胖子心脏不好，血压有点高，芹菜降血压，西红柿护心，我试试看做出来是什么味道，不然怕我家胖子不喝

步骤 2

先融化糖，酵素机用了1500克的水，冰糖200克，普通瓶是1300克水，180克冰糖。

步骤 3

两种菌粉

步骤 4

食材是250克，切薄片和丁放入，放入菌粉并搅拌均匀

步骤 5

盖上压网

步骤 6

这是西红柿的

步骤 7

这是芹菜的

步骤 8

计时开始

步骤 9

12小时以后才能打开进行第一次搅拌

步骤 10

味道还没有发生变化

步骤 11

味道也没很大的变化

步骤 12

第二次搅拌

步骤 13

芹菜的打开很浓的芹菜香味，我尝了尝味道，开始有点酸味了，没有想象中蔬菜的奇奇怪怪的味道

步骤 14

西红柿的没有芹菜的那么香，这个味道有点难形容，也是开始出酸味了，明天再看看发酵得怎样了

步骤 15

又到了搅拌的时间

步骤 16

西红柿打开是焖西红柿的味道，味道是酸酸甜甜的，还蛮好喝，但是还需要继续发酵

步骤 17

芹菜已经变黄，打开芹菜味已经不浓，第一天打开的时候是浓浓的芹菜香，味道偏甜，发酵时间还要继续

步骤 18

搅拌时间到

步骤 19

西红柿打开是这样子的，还是西红柿的味道

步骤 20

搅拌以后泡沫很细腻丰富

步骤 21

酸，有麻舌感，但是我感觉还欠一点，现在断电拿出来放一边，明天放冰箱

步骤 22

芹菜已经全部变黄，味道已经很淡了，搅拌以后泡沫没有，口感还是甜，我想这就是酵素机的优势，当然也不排除芹菜的发酵比较慢，明天再看看有什么变化

步骤 23

第三天，昨晚断电放了一个晚上，泡沫很细腻丰富，喝起来口感很酸，可以加蜜糖，果泡酒的感觉，浓浓的西红柿味道

步骤 24

起桶放冰箱

步骤 25

虽然说闻起来还是芹菜的味，但是味道和昨晚一样，甜

步骤 26

看起来不好看

步骤 27

第三天，又到搅拌时间

步骤 28

味道比中午稍微酸了一点点，味道有点一言难尽啊

步骤 29

第四天，这个酵素失败了，味道还是甜的

菜谱创建时间：2019-05-17 23:45:40