小炒茄子

作者： 爱吃的佳佳佳

原来楼下一家米线店做的盖饭，对，我就喜欢吃火锅店做的炒菜、兰州拉面的炒饭、味千拉面的铁板饭、米线店的盖饭，啊我真是……然后这家店搬家了，我也搬家了，每每想念却吃不到，一气之下我又自己研究了，如果上学有这个积极的劲头，现在就可以车厘子自由了。

用料

• 茄子 个
• 五花肉片
• 葱 根
• 姜
• 蒜
• 盐
• 糖
• 酱油

小炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切薄片，中大火油炸（我试过：煎和炒都不够味），茄子还是得多油才香，减肥的天敌；五花肉切薄片，小火慢慢煎，油吐出来之后加入葱姜蒜，葱可以多放点，炒啊炒，差不多了放炸好的茄子，炒啊炒，放酱油一点糖一点盐，结束

小炒茄子的小贴士

恩 我把多余的油倒出去了…………然后再端上桌，假装这道菜油不多不会胖呵呵！

菜谱创建时间：2019-05-17 18:29:26