番茄炒蛋

作者： 天ìòvè使

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 白醋 3-5滴
• 蕃茄酱 2勺
• 糖 2克
• 葱 1根
• 淀粉水 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

主要材料有：鸡蛋、番茄、蕃茄酱、白醋、盐

步骤 2

鸡蛋加入少许盐、白醋打散备用

步骤 3

按照一个方向搅拌，打散蛋筋即可，当然如果搅拌时间久一些，蛋会更蓬松

步骤 4

热油倒入蛋液，底部稍微凝固再夹散，我习惯用筷子炒。可以看出这个蛋很嫩，看不到流动蛋液就可以出锅了，不用太熟，因为后面还要煮一会，现在太熟会过老。

步骤 5

再热油后，倒入切好的番茄块，大火翻炒，炒出红油

步骤 6

倒入番茄酱，继续翻炒均匀，这个时候可以调小火了哦

步骤 7

然后倒入炒好的鸡蛋，下糖、盐、水淀粉，拌匀后即可出锅

步骤 8

我喜欢有点汁拌饭，所以会留些酱汁，不用煮太干，蕃茄酱下多点会更好吃哦，撒上葱花开吃咯

菜谱创建时间：2019-05-17 13:07:29