【煲汤】萝卜扇骨汤

作者： 快手美厨娘的拿手小菜

在深圳生活了十二年，喜欢煲汤，操作简单，有营养😄

用料

• 猪扇骨 1个
• 白萝卜
• 姜
• 盐
• 生抽
• 葱花
• 料酒

【煲汤】萝卜扇骨汤的做法步骤

步骤 1

将扇骨剁成块，清洗干净

步骤 2

焯水，去掉血沫，洗干净沥干

步骤 3

将焯好的扇骨放入煲中（或电压力锅或砂锅中），上面放萝卜块、姜片，撒少许料酒（可不放），放矿泉水漫过主料。

步骤 4

放入电炖煲（电压力锅）中，按煲汤键。（或砂锅中，沸腾后，改成最小火，煲1小时-1.5小时左右，注意看火）

步骤 5

汤煲好后，撒少许盐，滴几滴生抽，撒一些葱花即可。（买菜时店主没小葱了，所以我用了大葱的葱花😂）。成品如图。

菜谱创建时间：2019-05-16 22:20:01