自制美味牛肉酱

作者： 凡小妮912

用料

• 牛肉 400克
• 豆瓣酱 400克
• 大蒜 一头
• 红葱头 20克
• 姜 两片
• 红灯笼椒 半只
• 植物油 300克
• 细砂糖 15克

自制美味牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块冻硬用turbo键4个两秒打碎、泡发的干香菇挤干水分用turbo一秒打碎，分别打碎，乘出备用

步骤 2

蒜头、红葱头去皮、红灯笼椒切成滚刀块放入主锅

步骤 3

5秒速度5打碎

步骤 4

加入植物油和打碎的牛肉，6分钟温度V速度小勺爆香，这个过程可以做两次更加香

步骤 5

爆香两次的牛肉碎，这个时候已经很香了

步骤 6

加入豆瓣酱、细砂糖、香菇碎，28分钟温度V速度1.5熬煮

步骤 7

完成了，特别香，还可以加入炒香的去皮花生，更加美味

步骤 8

放凉后加入炒香的花生米

步骤 9

用来拌面超级香，😋

自制美味牛肉酱的小贴士

豆瓣酱一定要用六月鲜的，如果没有一定要注意尝尝自己的豆瓣酱会否太咸，咸了可以减少用量，或者加多一些糖来中和咸味

菜谱创建时间：2019-05-16 15:34:45