蜂蜜柚子茶

作者： 匆宝

用料

• 柚子 一个
• 冰糖 200克
• 蜂蜜 300克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

用果皮刀把柚子皮削下来，白色的越少越好。用盐搓揉柚子皮，搓掉苦涩味。

步骤 2

搓好的柚子皮用清水浸泡，二十分钟换一次水。尽量去除苦味。

步骤 3

浸泡好的柚子皮切丝锅里热水煮二分钟捞起来备用。

步骤 4

柚子肉剥成小块，尽量不留白色部分。

步骤 5

锅里放入柚子皮冰糖，我用的是这种老冰糖，黄色。

步骤 6

加入柚子肉，水漫过柚子肉就好。大火烧开，小火慢慢熬。

步骤 7

不停的搅拌，免得粘锅。

步骤 8

熬干水分，很浓稠的时候就可以了。冷却后加入蜂蜜装瓶。

步骤 9

好喝的蜂蜜柚子茶完成了。放冰箱储藏。

蜂蜜柚子茶的小贴士

柚子皮苦涩味去除很关键，要反复的浸泡换水。

菜谱创建时间：2019-05-16 15:26:34