烧茄盒

作者： 抹茶春天

这道烧茄盒可根据自己口味调换辣椒酱，鸡肉馅料。

用料

• 长茄子 一根
• 面粉 适量
• 吉士粉 少许
• 玉米淀粉 适量
• 生粉 适量
• 豆腐 少许
• 胡椒粉、盐、生抽、耗油。
• 蒜瓣几颗
• 葱姜 适量

烧茄盒的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

看图茄子第一刀一定要这样切 ，（留个长三角）第二下切整刀。

步骤 3

茄子片中间抹上玉米淀粉。

步骤 4

调好鸡肉豆腐馅。

步骤 5

包好馅。

步骤 6

生粉、吉士粉、面粉、淀粉循序加水调制粘稠。

步骤 7

茄盒蘸面糊。

步骤 8

油温六成热，下锅炸至金黄捞出沥油。

步骤 9

少许油加入拍好蒜瓣，再加点辣椒酱，接着加入炸好茄盒，翻炒即可。

烧茄盒的小贴士

每道菜品其实没有固定的套路，食友可根据自己口味加以改善，愿大家天天美食，天天幸福。

菜谱创建时间：2019-05-16 11:06:29