柠檬烤鳕鱼排 Lemon Bake Cod Fish

作者： 美洲爱美食

鳕鱼（Cod Fish),肉质鲜甜且无刺，非常适合老人及小孩食用，油脂含量低，各种烹调方法皆适宜！简单又健康的海鲜料理！

用料

• 冷冻鳕鱼排 2条
• 黄柠檬 1个
• 新鲜意大利香芹 适量
• 调味料：
• 橄榄油 1.5大勺
• 柠檬汁 1.5大勺约1个
• 姜 2片
• 盐 1/4-1/2茶匙
• 粗黑胡椒粒 1/4茶匙
• 匈牙利红椒粉 1/8茶匙

柠檬烤鳕鱼排 Lemon Bake Cod Fish的做法步骤

步骤 1

冷冻鳕鱼排完全解冻（前一天移至冷藏室解冻到隔天）；

步骤 2

稍微洗净并用厨房纸巾完全擦干水分。

步骤 3

烤箱以200摄氏度开始预热，烤盘内部涂油备用。

步骤 4

姜片切丝，柠檬一颗切薄片备用，另一颗柠檬榨汁备用。

步骤 5

橄榄油柠檬汁混匀。

步骤 6

鱼排均匀沾覆汁液。

步骤 7

烤盘底部铺上柠檬片、鱼排整齐排放在上方并淋上剩下的汁液，洒上盐，粗黑胡椒粒，匈牙利红椒粉。上层摆放意大利香芹、柠檬片、姜丝。

步骤 8

放入已预热好的烤箱中层，烘烤约12到15分钟。（依自家烤箱火力调整）

步骤 9

烤盘内剩余汤汁可以当酱汁使用。

柠檬烤鳕鱼排 Lemon Bake Cod Fish的小贴士

橄榄油可以（溶化奶油）替换！味道会更香。 咸度请自行斟酌调整。

菜谱创建时间：2019-05-16 08:31:59