【吉米私房菜】简易肉丸意面

作者： 患失脑症的Ashley

用料

• 意大利面 200g
• 新鲜香肠 两人份
• 金黄牛至叶 一把
• 番茄酱用料
• 大蒜 两瓣
• 新鲜罗勒 一把
• 番茄罐头 一个
• 黑醋 几滴
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

【吉米私房菜】简易肉丸意面的做法步骤

步骤 1

用盐水煮熟两人份意面

步骤 2

买到你喜欢的新鲜香肠，把香肠肉挤出来，搓成丸子放入锅中煎，做成简易肉丸子

步骤 3

大蒜切片，罗勒茎切丁。先把大蒜和罗勒茎放进加了橄榄油的热锅中煎。煎三十秒后加入罗勒叶，并且倒入番茄罐头，用手把大颗番茄挤碎。煮制沸腾后加入盐黑胡椒，最后加上几滴意大利黑醋，增加少许甜味

步骤 4

把牛至叶（或者百里香）放入肉丸锅中煎十几秒，然后放入煮好的意面，记得带进去一点煮面水，颠锅翻炒均匀

步骤 5

炒好的意面先放进碗里，然后浇上番茄酱，番茄酱上放上肉丸。 关键来了，撒上几粒生的嫩豌豆，据吉米说这样最能突出豌豆的鲜甜，最后撒上几片罗勒叶，完成。

【吉米私房菜】简易肉丸意面的小贴士

1.罗勒叶和番茄特别搭 2.没有新鲜的香肠的话，个人觉得搜点自制香肠的食谱，自己对着搞肉馅应该差不太多 3.罗勒叶嫩芽可以留着装饰

菜谱创建时间：2019-05-15 23:30:57