温泉蛋

作者： cutebabycute

个人比较喜欢吃牛肉丼饭或者三文鱼拌饭。但是温泉都是从饭店买回来的，怕不卫生。所以这一次自己动手做了一下，效果很好想推荐给大家。

用料

• 可生食鸡蛋 4个

温泉蛋的做法步骤

步骤 1

准备500毫升100度的水。再准备50毫升，常温水(现在的室温23度左右。)先将可生食鸡蛋放入保温桶内，倒入50毫升冷水，再加入500毫升100度沸水。将盖子盖上焖12分钟。那时候准备一碗冷水，等待闷了12分钟以后将它捞出，直接放入冷水中冷却即可。想口感好的可以将做完的温泉蛋放入冰箱备用。下一次有机会，做牛肉丼饭分享给大家。如果对三文鱼拌饭有兴趣的也可以在我的菜谱里面找。

温泉蛋的小贴士

12分钟的时间不要过多。差10秒没有关系，不要焖到13分钟以上。 保暖桶里面问的时候，我用的是普通的盖子，不是保暖桶的盖子。 鸡蛋一定要买可以食用的生鸡蛋。

菜谱创建时间：2019-05-15 19:51:38