土豆炖牛腩

作者： 快手美厨娘的拿手小菜

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 姜
• 蒜
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 植物油（花生油或大豆油等）

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

我买的冷冻的牛腩块，先解冻，清洗干净。土豆切块。待用

步骤 2

将牛腩块焯水，去掉血沫，洗净沥干

步骤 3

锅中放少许油，油热后，将牛腩块放入翻炒

步骤 4

将入土豆块翻炒，加入少许料酒、盐、生抽、姜、葱花、蒜粒，翻炒均匀。

步骤 5

将入老汤或矿泉水，漫过牛腩块和土豆。汤汁沸腾后，转小火炖40分钟到1小时（或者转入电压力锅或砂锅，炖40分钟），牛腩软烂后即可

步骤 6

盛盘，成品如图。

菜谱创建时间：2019-05-15 17:35:20