脆皮泡芙

作者： 小米头啦

原来觉得挺难的，现在觉得一点都不难😄😄

用料

• 脆皮
• 黄油 40克
• 糖 30克
• 低粉 55克
• 泡芙体
• 黄油 40克
• 糖 1克
• 盐 1克
• 低粉 60克
• 水 100克
• 全蛋 2个

脆皮泡芙的做法步骤

步骤 1

先做脆皮，把黄油，糖隔热水融化

步骤 2

低粉倒入搅成泥

步骤 3

做成圆柱形放进冰箱冷冻备用

步骤 4

泡芙体：黄油，盐，糖，水一起煮开

步骤 5

倒入低粉开小火，搅拌

步骤 6

凉凉

步骤 7

加第一个鸡蛋

步骤 8

加第二个鸡蛋

步骤 9

搅拌成到三角

步骤 10

装入裱花袋，烤盘放吸油纸，挤出形状

步骤 11

拿出冷冻好的脆皮，切成一片片，盖在挤好泡芙体上

步骤 12

烤箱上下200度预热10分钟，放入温度不变烤15分钟。不能打开烤箱。180度再烤20分钟就可以了，期间不能打开烤箱！

步骤 13

烤好凉凉挤入奶油，脆皮泡芙成功。 奶油都应该知道打吧，哈😊

菜谱创建时间：2019-05-15 14:03:52