海苔肉松条

作者： 楼太Lisa

用料

• 肉松 60克
• 低粉 300克
• 即食海苔（捏碎） 5克
• 鸡蛋（常温） 2个(约100克）
• 糖 20克
• 盐 6克
• 泡打粉 6克
• 黄油（软化） 150克

海苔肉松条的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化、鸡蛋打散、海苔捏碎（越碎越好）

步骤 2

低粉、泡打粉、肉松、海苔混合均匀

步骤 3

糖、盐加入黄油中，电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色发白（先低速打散，再高速打发，最后低速整理一下）

步骤 4

黄油打发后呈现奶油状

步骤 5

蛋液分三次加入黄油盆中，每加一次用电动打蛋器低速混合均匀（不用多打，混合均匀即可）

步骤 6

把低粉分两次倒入黄油盆中，每加入一次用刮刀拌均匀（不见粉状）

步骤 7

戴一次性手套，把面团捏均匀

步骤 8

桌上垫油纸，整理一下面团，用手压成16*18的长方形（表面可盖张油纸再压）厚约一厘米左右

步骤 9

用锋利的刀切成条状（因为有肉松和海苔，切完切面不光滑需整理下）

步骤 10

烤箱预热155度，中层，烤22～24分钟（海氏烤箱）

步骤 11

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菜谱创建时间：2019-05-15 09:52:57