低脂健康酱鸡腿

作者： 『大圆』

想吃得健康又不能亏待了自己 那么，这款健康的酱鸡腿你值得拥有。

用料

• 鸡腿 8 只
• 黄豆酱 300 克
• 大葱 1 根
• 姜 10 片
• 八角 1 个
• 桂皮 1 块
• 花椒 20 粒
• 香叶 2 片
• 橙皮 1 片
• 草果 1 颗
• 老汤 1 碗
• 料酒 适量
• 盐 适量

低脂健康酱鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用清水浸泡半小时去血

步骤 2

将鸡皮和可见的油脂去掉。

步骤 3

在鸡腿正反面都划几道口子，用盐和料酒抹匀腌制半小时。

步骤 4

将黄豆酱放入碗中，加入适量水，搅拌至全部溶入水中。

步骤 5

将佐料配好

步骤 6

冷水入锅烧开后，放入八角等调料，倒入黄豆酱和老汤（我的老汤放在冷冻室冻成块状了😅），待再次烧开，加盖，转小火，焖煮半小时，半小时后关火，这个时候别起盖，待自然降温到常温后再取出鸡腿。

步骤 7

最后用保鲜膜包裹好鸡腿放入冰箱，可以随意加鸡腿了。美滋滋。

菜谱创建时间：2019-05-14 20:51:24