焦糖酱

作者： 健康天使周文晋

我的菜谱里会常用到这个，作为调味，可以消耗淡奶油^_^^_^^_^，保存的时间比较长

用料

• 细砂糖 100克
• 水 100克
• 奶油 100克
• 盐 2克

焦糖酱的做法步骤

步骤 1

将糖水融化后加入不粘锅内搅拌至颜色变深的糖色，中小火熬至，防止糊锅不停搅拌，这个过程比较慢哈，有点耐心，我熬了10分钟^_^

步骤 2

加入100克淡奶油，慢慢加小心有液体溅出烫着了，到完后加入盐，搅拌均匀，加入无水无油的玻璃器皿中，冷却后放入冰箱……

菜谱创建时间：2019-05-14 20:12:56