酸辣面

作者： 格格是我的猫

用料

• 面条 1份
• 辣椒粉，花椒粉 适量
• 葱沫，蒜沫 适量
• 熟芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 花生碎 适量
• 香菜 1棵

酸辣面的做法步骤

步骤 1

花椒粉，辣椒粉，熟芝麻，葱蒜沫放在汤碗里。(能吃辣的朋友可以多放些辣椒面，和小米辣椒，我只能吃微辣，所以放的有点少)。

步骤 2

锅里放油，油热后浇在调料上。

步骤 3

在碗里加入3勺醋，2勺生抽，半勺蚝油，一点盐。搅匀。

步骤 4

花生切碎，香菜切沫。

步骤 5

煮面。面熟后，往料汁里放入两大汤勺的煮面水，如果面汤比较浑浊，粘稠，含面粉较多，可以用热水代替面汤，有高汤的话那就更完美了。将面条夹到汤碗里。

步骤 6

放入花生碎，撒上香菜。

菜谱创建时间：2019-05-14 12:37:29