鲜香滑嫩简易省心的蒸蛋大虾盅

作者： 小新lucky

用料

• 虾仁 300克
• 鸡蛋 2-3个视大小而定
• 盐 一小勺
• 料酒 一大勺
• 美味鲜 一大勺
• 香油 几滴
• 葱花 2根

鲜香滑嫩简易省心的蒸蛋大虾盅的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮，抽出泥筋，放一小勺盐，一大勺料酒腌制15分钟

步骤 2

2-3个鸡蛋打散

步骤 3

加入一倍的清水，再打搅拌均匀

步骤 4

过筛2-3次，去掉泡沫

步骤 5

静止几分钟后，包上保鲜膜

步骤 6

水烧开后，入锅小火蒸10分钟

步骤 7

放入虾仁，重新上锅蒸2-3分钟

步骤 8

出锅倒入美味鲜，滴上香油，撒上葱花，如果家有胡萝卜还可以撒些胡萝卜末点缀

菜谱创建时间：2019-05-14 10:37:15