粉粉嫩嫩的火龙果蛋糕卷(无油版)的全部作品
第二次蛋糕卷
1.还是很薄 （蛋白打到湿性 140° 30分钟）
2.出炉回缩了
3.依旧不会卷
必须买一个温度计了 蛋糕卷底部感觉快糊了 还是没有毛巾面🥲🥲#蛋糕卷#
是欣欣呀_
面粉120，火龙果70，水15，油60，鸡蛋6个（带壳大约60g），糖100，烤盘是24*33，深度3.5，倒进去只有一半高度不到，上下火130/140，40分钟，底烤黑了，表面没有开裂，蛋糕体比较结实。表皮是粉色，中间全是原味黄色。不知道问题出在哪。
susu161
谢谢你得配方，虽然我做失败了，蛋糕烤出来没有香味，拿着感觉也是湿湿的，不知道是蛋白没打好还是烤箱温度没有掌握好，还是其他，不管怎么样还是谢谢你的配方，让我尝试做蛋糕了，嘿嘿
一琴dd
