豆腐炒肉

作者： 李大宝666

用料

• 蒜 1瓣
• 糖 半勺
• 姜 两片
• 酱油 两勺
• 花椒 一些
• 大料 1个
• 豆腐 1块
• 肉 四两
• 丹丹豆瓣酱 三勺
• 蚝油 1勺
• 油 若干
• 陈醋 0.75勺
• 料酒 1勺
• 葱 一小段
• 水 1.3碗

豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

豆腐切成块，两厘米见方那种，油加热（多放点油）煎豆腐到两面金黄，备用。

步骤 2

姜切丝，大葱切成葱花，大蒜切碎末，加上一个大料，一小撮花椒。这些材料用油爆香，然后加入两大勺丹丹牌豆瓣酱，继续炒香，加肉，加两勺酱油(适量)。炒一会，等肉基本熟。

步骤 3

加入煎好的豆腐，加入一碗半水，加三四勺酱油，加糖，加陈醋，加蚝油，加料酒煮一会。

步骤 4

加水淀粉勾点芡，然后煮一会。

菜谱创建时间：2019-05-13 21:46:30